Mozzarella impanata e grigliata con impanatura a base di croissant
Persone
4
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
Sofi Granlund, Esperto di panettiere Svezia
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- Croissant cotti il giorno prima e sbriciolati
- Olio d’oliva
- Mozzarella
- Farina di frumento
- Uovo
- Insalata mista
- Anguria
- Fragola
- Aceto balsamico
Fasi della preparazione
- Sbriciolare i Croissant cotti il giorno prima
- Cuocere le briciole in forno a 200°C per circa 10 minuti per ottenere un bel colore dorato
- Tagliare la mozzarella a fette spesse 1 cm
- Immergere la mozzarella nella farina, nell’uovo e infine nel crumble di croissant
- Friggere in una padella con un po’ d’olio d’oliva
- Disporre il formaggio fritto sull’insalata, aggiungere dei pezzi di anguria e delle fragole.
- Condire con l’aceto balsamico